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“LEBEN OHNE BROT” von Wolfgang Lutz        ‘Die wissenschaftlichen Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung’

“Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit?

Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zu viel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit ‘LEBEN OHNE BROT’ weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit.

Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepasst ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.

“Wir haben das Hungern satt” von Monika Berger-

Lenz & Christopher Ray

‘Leichter leichter mit dem LowCarb-ABC’ ketario.de

Das Antwortbuch zu LC, Atkins-Diät und Ketariern

“Die Erfolgsdiät” von Edeltraut Rückert

Das Kochbuch nach Low Carb

Mehr als 160 delikate Rezepte

Leben ohne Kohlehydrate.

Living Low Carb: Die Langzeit-Anwendung kohlenhydratarmer Diäten

von Fran McCullough (Autor), Klas Arndt   (Übersetzer)

The Belly Fat Cure: Discover the New Carb Swap System and Lose 4 to 9 Lbs. every week by Jorge Cruise

Good Calories, Bad Calories

Challenging the conventional wisdom on diet, weight control, and disease

by Gary Taubes

(Leider noch nicht auf Deutsch)