Um zu verstehen was LCHF = Low Carb High Fat oder Wenig Kohlenhydrate Viel Fett bedeutet, kann ich Ihnen die folgende sehr informative und durchdachte Website empfehlen:

www.LCHF.de 

Es gibt auch einige sehr gute Blogs auf Deutsch über LCHF oder LC = Wenig Kohlenhydrate wie folgt:

http://www.lchf.de/forum/index.php

http://suddas.blogspot.com/

www.ketario.de

Ernährungsplan für LCHF

nach Dr. Annika Dahlqvist

Übersetzung Franziska Rosenberg

Du kannst essen:

Milchprodukte:

Grichischer/Türkischer Joghurt , Käse (nicht mager), Feta, Creme fraiche, Sahne, Butter, Majonaise, u.s.w.

Milch und Joghurt kann in Maβen eingenommen werden.

Keine fettarmen und gezuckerten Produkte.

Schweinefleich, Rindfleich, Geflügel, Lamm, Fisch, Garnelen. Nicht das Fett wegschneiden.

Kräuter, kein Glutamat und am besten keine E-Stoffe. Salz nach Geschmack.

Selbstgemachte Soβen ohne Kohlenhydrate.

Gemüse:

Mit Öl (Raps- oder Olivenöl), oder Mayonnaisedressing, Oliven, reines Kokosfett, Eier.

Beim Einkaufen gucken, alle Lebensmittel, die ca 5g Kohlenhydrate per 100g. 20-30 g Kohlenhydrate per Tag.

Du kannst auch ein biβchen essen:

Bohnen, Linsen, Obst, (keine getrockneten Früchte, haben zuviel Zucker), Nüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne,

Ein Stück Schokolade mit hohem Kakaohalt (65-90%)

Würstchen und andere Wurstprodukte beinhalten viele E-Nummern/ Salz/Glutamat und sollen nur selten gegessen werden.

Während einer strengen Gewichtabnahme sollten keine dieser genannten Sachen gegessen werden, und erst dann wenn man zu dem gewünschten Ergebniss gekommen ist.

Nur wenig Alkohol trinken, Bier und süβe Weine haben viele Zucker und sind fettbildend.

Iβ nicht:

Kartoffeln, Chips u.s.w.

Reis oder Reisprodukte

Majs und Majsprodukte ( Cornflakes)

Nudeln, Brot, Kekse, Brei, Cornflakes, Eierkuchen, Sü-βigkeiten, Kuchen, Torte, Gesüβte Getränke, Zucker.

Omega 6 reiche Öle: Majsöl, Sonnenblumenöl, Sojaöl, Erdnussöl)

Vorschlag:

Frühstück:

Eier, gekochte, Rühreier, Omlette- mit Bacon oder Fisch, Geflügel

Oder Reste vom Abend

Joghurt mit Kernen oder Nüssen

Kaffe oder Tee mit oder ohne Milch oder Sahne

Mittag oder Abendbrot:

Fleisch, Gelügel oder Fisch mit Gemüse oder Salat.

Suppen, Fleischpfannen oder Gratäng von den oben genannten Lebendsmitteln.

Kohlenhydrate sollen wenig eingenommen werden, Proteine normal, der Rest der Ernährung und Energie soll aus natürlichen Fett bestehen.

Trinke Wasser zum Essen.

Tips:

Leicht gekochter Blumenkohl oder Brockoli ist ein guter Ersatz für Kartoffeln. Mit einer Scheibe Käse noch besser.

Falls du plötzlich hungrig wirst oder Süβes essen willst iβ lieber:

1-2 Käsescheiben mit Butter, Schinken, ein Glas Milch, Nüsse, Oliven. An Stelle von Kuchen eine zusammen gerollte Scheibe Käse mit Schinken und Butter

Obst:

Obst ist zwar gesund, aber beinhaltet viel Zucker, besonders Bananen und Weintrauben. Als Vorschlag kann man eine Frucht am Tag essen, vielleicht als Dessert.

Falls die Gewichtsabnahme zu langsam geht versuche auch Obst auszuschlieβen.

Training:

Es ist immer gut sich auch ein biβchen zu bewegen.

Publisher:

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Postfach 1129

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Germany

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